فوائد شرب زيت الزيتون
زيت الزيتون من الزيوت الشهيرة والمنتشرة بشكل كبير على مستوى العالم وهي من الزيوت الغنية بالدهون الغير مشبعة والتي تفيد صحه القلب بالإضافة إلى أنه غني بمضادات الأكسدة، وله العديد من الفوائد الأخرى الكثيرة لصحة الإنسان ويعتبر زيت الزيتون من العناصر الهامه والضرورية لوجوده خلال النظام الغذائي اليومي للإنسان، وهناك العديد من فوائد شرب زيت الزيتون على الصحة العامة ككل فهو يعمل علي حماية الجسم من العديد من الأمراض المختلفة مثل عدم تعرضه للإصابة بالزهايمر وكذلك فهو مضاد لسرطانات الثدي بالإضافة إلى أنه يعالج الحروق الناتجة عن الشمس كما أن فوائد شرب زيت الزيتون متعددة وكثيره وهذا ما يدور حوله حديثنا اليوم في تقريرنا التالي فتابعونا.
نبذة مختصرة للتعرف على زيت الزيتون
يعتبر زيت الزيتون من أفضل الزيوت التي تم استخدامها من قديم الزمان، ويتميز باختلاف نكهاته، فهناك زيت الزيتون البكر التي يعتبر من أفضل أنواع زيت الزيتون من حيث النكهة والفائدة ويرجع ذلك لعدم تعرضه للحرارة(التسخين) ولكن يتم استخلاصه بالطرق الميكانيكية.
أنواع زيت الزيتون
زيت الزيتون الممتاز
ويعتبر من أنواع زيت الزيتون المتميزة بجودة العالية والتي يتم استخراجه عن طريق الأساليب التقليدية دون استخدام مواد كيميائية.
زيت الزيتون البكر
وهذا النوع من أنواع زيت الزيتون التي يتم استخراجها من العصرة الثانية من الزيتون مع عدم استخدام مواد كيميائية ودرجات حرارة منخفضة.
زيت الزيتون النقي
وهذا النوع من أنواع زيت الزيتون التي يتم معالجتها بالحرارة ويستخدم فيه مواد كيميائية بالإضافة إلى أنه يخضع لمعاملات الضغط العالي والفلترة، وفي كثير من الأحيان يتم خلط كمية قليلة من زيت الزيتون عليه هذا النوع لمنحه اللون والنكهة الطبيعية.
زيت الزيتون الخفيف
ويعتبر هذا النوع من أنواع زيت الزيتون الأقل جودة بالنسبة للأنواع السابقة وليس لديه نكهة ولا اللون الطبيعي الجيد المعروف لزيت الزيتون.
كيفية الحفاظ على زيت الزيتون؟
يتم الحفاظ على زيت الزيتون عن طريق وضعه في مكان بارد وعدم تعريضه للحرارة والضوء.
ما المدة المسموح بها حفظ زيت الزيتون؟
يمكن حفظ زيت الزيتون لمدة ستة أشهر وقي خلالها يتم استخدامه بكل الطرق المتاحة.
فوائد شرب زيت الزيتون قبل النوم
عزيزي القارئ عند تناولك ملعقة واحده صغيره من زيت الزيتون قبل الذهاب إلى النوم فإن ذلك يمنحك عدم التعرض للعديد من الأمراض ومن أهم فوائد شرب زيت الزيتون قبل النوم نقوم بتوضيحه في السطور التالية:
- يساعد على تخليص الجسم من الجذور الحرة التي تعتبر هي السبب الأساسي في إصابة الشخص بالسرطان ويرجع ذلك لاحتواء زيت الزيتون البكر على مادة البوليفينول التي تستخدم كمضادات أكسدة مما يحسن من صحة القولون.
- يساعد زيت الزيتون على إنتاج العصارات البنكرياسية والصفراء الأمر الذي يؤدي إلى الحد من خطر الإصابة بالحصوات المرارية وتحسين صحتها.
- يساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
- يستخدم زيت الزيتون كمقشر للبشرة كما أن تناول ملعقة منه قبل النوم تعمل على مكافحه الشيخوخة لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة.
- يساعد على خسران الوزن لاحتوائه على حمض الأوليك الذي بفضله يعمل على إبطاء عملية امتصاص العناصر الغذائية والشعور بالشبع.
- يساعد على زيادة نسبة الكولسترول الجيد وخفض الكولسترول الضار لاحتوائه على الأحماض الدهنية الأحادية الغير مشبعة، بالإضافة إلى احتواء زيت الزيتون البكر على مادة بوليفينول التي تعمل كمضادات للأكسدة وينتج عنها الحد من إصابة الشخص بالالتهابات.
- يساعد زيت الزيتون على الحد من نوبات الإمساك ويرجع ذلك إلى أنه يمنع جفاف البراز داخل القولون خلال فترة النوم ويمكن تناوله عن طريق مزج ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون ثم يتم تناوله قبل النوم مباشره.
- يساعد زيت الزيتون على تحفيز عملية التمثيل الغذائي وتحسين عملية الهضم وامتصاص الغذاء.
- يساعد زيت الزيتون على حماية الجسم من قرحة المعدة.
فوائد شرب زيت الزيتون في الصباح على الريق
يعتبر زيت الزيتون من أكثر الزيوت فائدة للجسم ولكن يجب أن يكون بكميات معتدلة فهو من الزيوت الصحية والمفيدة للجسم بشكل كبير وتتلخص فوائد زيت الزيتون في النقاط التالية:
- يعمل زيت الزيتون على الحد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة بالإضافة إلى مكافحة الالتهابات فضلا لاحتوائه على كميات كبيره من مضادات الأكسدة لكونها مركبات نشطه.
- ومن فوائد شرب زيت الزيتون أنه يعمل على الحد من إصابة الانسان بالسكتات الدماغية عند المواظبة على تناول ملعقة صغيرة منه يوميا.
- اثبتت الدراسات أن زيت الزيتون يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني لأن يوجد علاقة وطيدة بين التأثيرات الوحيدة في نسبة سكر الدم وبين حساسية الجسم للأنسولين.
- يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان لأنه يحتوي على مضادات أكسده التي تعمل على تقليل الإجهاد التأكسدي الذي ينتج عن الجذور الحرة.
- ومن أبرز فوائد شرب زيت الزيتون في الصباح على الريق أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لأنه يحتوي على الأحماض الدهنية الأحادية الغير مشبعة بالإضافة إلى أنه يساعد على خفض نسبة مستوى الكوليسترول الضار.
- يساعد تناول زيت الزيتون بكميات معتدلة على الحد من إصابة الأشخاص بمرض الزهايمر وتعد من أهم فوائد شرب زيت الزيتون.
- ومن فوائد شرب زيت الزيتون يساعد على وقاية الشخص من إصابته بأعراض مرض الاكتئاب الذي يعاني منها الشخص الذي يتناول الزيوت الأخرى التي يتم تناولها عن طريق الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة.
- يساعد زيت الزيتون على حماية الشخص من اصابته بآلام في المفاصل.
الأضرار الناتجة عن الإسراف في تناول زيت الزيتون
لا يجب الإفراط في تناول زيت الزيتون حتى لا يؤدي إلى حدوث نتائج سلبية على جسم الإنسان ولكن يمكن استخدامه بأمان بنسبة 14% من مجموع السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم خلال يومه وهو ما يعادل 2 ملعقة طعام كبيرة ولكن عند تناول كميات أكبر من ذلك خلال اليوم ينتج عنه العديد من الأضرار التي نقوم بذكرها في السطور القادم:
- يؤدي إلى شعور الشخص بالغثيان.
- يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم.
- يجب أن تتجنب السيدة الحامل استهلاك زيت الزيتون بكميات كبيرة حتى لا يؤثر ذلك على صحتها وصحة جنينها.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ان يقوموا باستمرار فحص سكر الدم بشكل منتظم عند استخدامهم لزيت الزيتون.
- يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية ارتفاع ضغط الدم استشارة الطبيب حيث انه يمكن ان يؤدي تناول زيت الزيتون مع هذه الأدوية إلى انخفاض في مستوى ضغط الدم.
الفوائد العامة زيت الزيتون
- يساعد على ترطيب جلد الأطفال والحد من التهاباته.
- يساعد المرأة في إزالة المكياج من الوجه.
- يساعد على منع ترهل البشرة لأنه يحتوي على مادة السكوالين.
- يساعد على علاج الحروق الناتجة عن الشمس وتسكين الآلام الناتجة عنها.
- يساعد على الحفاظ على مستويات الكالسيوم في الجسم وحمايته من الاصابة بهشاشة العظام وخاصة لدى الرجال بعد وصولهم سن ال 50.
- يساعد على خسارة الوزن بشكل صحي وسليم ويرجع ذلك لأنه يمنح الشخص الشعور بالشبع عند اضافته للسلطات وكذلك اضافاته للطعام.